איך שומרים על איכות בפלאפל מהיר?

מהירות לא חייבת לבוא על חשבון איכות

אוכל מהיר לעיתים מתקשר עם פשרות – מרכיבים פחות טריים, הכנה אוטומטית, טעם גנרי. ב'שלום פלאפל' בחרנו בדרך אחרת. גם כשיש תור, גם כשצריך לשרת מאות לקוחות ביום – האיכות תמיד במקום הראשון. אנחנו דוגלים בטריות, הכנה יומית, ובשיטות עבודה שמבוססות על ניסיון ואהבה למקצוע.

איך זה קורה בפועל?

הכדורים נטחנים מדי בוקר, לא מוקפאים ולא מוכנים מראש. הסלטים קצוצים טריים, הטחינה נעשית במקום, והפיתות מגיעות מהמאפייה באותו היום. בנוסף, אנשי הצוות שלנו עוברים הכשרות שמלמדות לא רק טכניקה – אלא גם את החשיבות של שירות טוב, הקפדה על הגשה וניקיון.

פלאפל איכותי הוא דרך חיים

שמירה על איכות היא לא רק הבדל בטעם – היא גם הדרך לשמור על נאמנות לקוחות לאורך שנים. אצלנו, כל לקוח מקבל מנה שהיינו מגישים למשפחה שלנו. לכן גם כשרצים – עוצרים רגע לוודא שכל כדור מטוגן נכון, שכל פיתה מלאה כמו שצריך, ושהחיוך נשאר איתכם הרבה אחרי הביס האחרון.